Herzlich Willkommen

Wir freuen uns, Sie auf unserer Seite begrüßen zu können. Gerne möchten wir Ihnen unsere kleine Ziegenzucht vorstellen. Mitten im Biosphärengebiet Schwäbische Alb tragen unsere Ziegen dazu bei, die typische Kulturlandschaft mit Wachholderheiden und baumlosen Hängen zu pflegen und zu erhalten.

Außerdem dienen die Ziegen uns als Fleischlieferanten. Jungtiere mit einem Gewicht von 20 - 35 kg liefern das hochwertige und zarte Ziegenkitzfleisch. Da Burenziegen nicht den typischen Ziegengeruch haben, hat auch das Fleisch einen sehr milden und feinen Geschmack.

Aus Ziegenfleisch lassen sich auch sehr gut Wurstspezialitäten herstellen. 

Bereits seit dem 01.10.2014 bewirtschaften wir unseren Betrieb nach den Richtlinien des organisch-biologischen Landbaus. Zum 01.08.2015 sind wir dem Bioland Landesverband Baden-Württemberg beigetreten. Seit dem 01.10.2016 ist unser Betrieb vollständig umgestellt.  

Wie wäre es mit einer Wanderung oder einer Radtour in unserem wunderschönen Großen Lautertal? Entdecken Sie unsere Ziegenweiden und probieren Sie unsere Ziegenprodukte.

Herzliche Grüße aus dem Lautertal

Gerold König mit Familie